【www.gdfydq.com--热门事件】
从三文鱼的砧板上检测到了新冠病毒，这究竟意味着什么？xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
一位海关检验检疫人士向第一财经记者表示，以他个人经验来看，即便三文鱼带有新冠病毒，大概率不是三文鱼本身感染病毒，而是冷链运输过程中操作人员或者器具设备上存在新冠病毒。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
三文鱼的进口检验xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
据上述海关检验检疫人士介绍，一般而言，海关对进口海鲜或者肉类产品主要进行常见的食源性细菌检查。其操作并不复杂，主要是获取肉类搅拌均匀后的浸出液，将专门试剂用于检测。“这种检测技术至今没什么问题，以前非洲猪瘟、禽流感时，都对相关产品进行过这样的检测。”他说。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
就三文鱼这单一品种而言，一位熟悉三文鱼进出口流程的人士向第一财经记者表示，以他的经验来看，进口三文鱼的不合格率极低。在海关认定不合格的三文鱼中，含有害生物和微生物污染是两大主因。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
其中，含有害生物构成不合格品的绝大多数，原因是检出含有异尖线虫等寄生虫；而微生物污染主要是病菌污染，如单增李斯特菌等。此外其他造成不合格的原因还有农兽药残留等。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
全世界野生三文鱼资源非常有限，早已不能满足市场需求，目前世界绝大多数供消费的三文鱼来自养殖。而中国市场上的三文鱼主要来自挪威、智利和丹麦的法罗群岛。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
人们一般意义上认知的三文鱼，通常为大西洋鲑，大部分时间生活在海水里。而常与三文鱼混淆的虹鳟鱼，则通常是在淡水中养殖，因可能携有淡水寄生虫，故不宜生食。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
进口三文鱼运抵中国一般分为冰鲜和冷冻两种方式，冰鲜走空运，冷冻则选船运。挪威三文鱼基本都是通过冰鲜的方式运抵中国，目前中国市场上绝大多数冷冻三文鱼来自智利。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
2019年，中国从挪威进口了2.3525万吨三文鱼，这数字几乎已经较2018年翻了个倍。进入2020年，在2月曾因新冠肺炎疫情造成物流困难而进口大减，此后逐渐恢复，据挪威海产局提供的数据，4月中国从挪威进口了3141吨三文鱼，同比增长97%。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
就此原因，挪威海产局中国内地及香港地区总监博薇娅（Victoria Braathen）此前向第一财经记者表示，新冠肺炎疫情造成欧美市场对三文鱼需求锐减，所以挪威有更多的货源可以向中国市场提供，而中国疫情的缓解，复工复产脚步加快，对三文鱼的需求大增亦是重要原因。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
海产品进口不降反升xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
值得注意的是，今年中国进口海产品的数量并没有因疫情回落，而且还有一定程度的增长。以今年前两个月为例，根据海关总署公布的数据，中国进口海产品63.4万吨，增加6.4%。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
究其原因，海关总署的解释是，肉类替代性消费以及春节期间需求旺盛拉动进口量增加。从2019年6月以来，受猪周期、非洲猪瘟疫情等多种因素综合影响，中国生猪产能下降，市场供应偏紧，生猪及牛羊肉价格持续上涨。受此影响，水海产品作为肉类的替代品，国内市场需求随之上涨，春节假期对此又有放大作用。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
海产品进口的增势在此后继续保持，根据海关总署5月23日公布的最新数据，1-4月包含冻鱼在内的水海产品共累计进口147万吨，比去年同期增长4.5%。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
一位从事进出口报关业务的相关人士告诉第一财经记者，近年来进口的冷冻海鲜品种很多，比较受中国消费者欢迎的有法国生蚝、加拿大的珍珠蚝、美国的冷冻帝王蟹、北欧的三文鱼、日本的金枪鱼等。空运鲜冷冻产品和海运冷冻产品是主要进口方式。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
海产品除上述鱼类和贝类外，还包括有虾类和海藻类等。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
据中国水产流通与加工协会提供的统计，中国虾类进口持续高速增长，在2019年中国超越美国成为全球虾类进口第一大国。厄瓜多尔、印度、泰国等国是中国虾类主要进口国。其中，2019年中国自厄瓜多尔进口量32.2万吨，进口额18.6亿美元，同比分别增长321.1%和282.5%。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
而海藻类海产品韩国具有相对的优势，韩国农水产食品流通公社（aT）驻沪首席代表朴成国向第一财经记者表示，韩国海产品在距离方面的优势，使以海苔为代表的部分水产品加工企业，寻求进入中国市场的案例激增。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
朴成国向第一财经记者透露，截至2019年年底，韩国水产品对外出口额同比增加5.8%，远高于此前主要出口的加工食品的出口增幅，该增幅在对华主要出口海产品的国家中，也属于较为快速。据朴成国介绍，目前韩国对华出口的水产品中，主要以海苔、鱼糕、鱼肉香肠等加工水海产品为主。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
外媒曝光挪威三文鱼“养殖罪恶”：养殖条件拥挤肮脏，许多带病鱼身上布满溃疡xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
【环球时报驻法国特约记者 潘亮】三文鱼肉质鲜嫩，受到无数“吃货”的喜爱，然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
德法公共电视台(ARTE)14日的调查报道称，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。作为三文鱼生产和出口大国，挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元。在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文鱼“农场”，每个养殖场都养着上万条鱼。调查记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
除了养殖条件恶劣，人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存。挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示，目前挪威野生三文鱼数量约为53万条，人工养殖的则有4亿条。每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。更糟糕的是，两者交配繁育的后代适应力差，繁殖能力低、这直接“污染”了野生三文鱼的基因。近35年来，野生三文鱼的数量锐减50%。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
报道还称，人们喜欢三文鱼，主要是看中它的肉质及营养。野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹，这让它们富含Omega-3脂肪酸，虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。然而为了让养殖三文鱼迅速长大，人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
据英国路透社15日报道，由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，挪威数家农场已确认，往中国出口三文鱼被暂时叫停。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
美国转基因三文鱼：不能生育，不准在美国养殖 xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
我国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为8万吨，智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国，进口量逐年递增。按道理说，三文鱼是深海鱼，不应该感染病毒，而且在整个三文鱼的运输过程当中，包括了，宰杀，运输，包装，切割和零售等多个环节。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
根据研究发现，鱼类感染病毒的可能性比较低，因为很多鱼没有肺，但是，并没有说绝对就不会感染病毒和有害细菌。就三文鱼本身来说，挪威，加拿大和智利三文鱼占领了绝大部分市场。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
三文鱼原指大西洋鲑（Atlantic salmon，学名Salmo salar），大西洋鲑是鲑科鲑属。大西洋鲑的原始栖息地为大西洋北部，每年会洄游到欧洲沿岸的河流里产卵，洄游时会奋力跃上瀑布，因此用“Salmon”称呼这类鱼。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
但是，我们需要注意的是转基因三文鱼，美国研究出一种转基因三文鱼，这也是第一种人类食用的转基因动物。这种转基因三文鱼的生产速度是自然三文鱼的1倍以上，自然三文鱼需要3年才能长大，而转基因三文鱼一年半就能长大。而且，现在，这种生长迅速的三文鱼成为了第一种在美国获得食用许可的基因改造动物。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
美国批准了转基因三文鱼，但是不准在美国养殖，养殖场所也要对设施重重防护，避免转基因品种进入野生水域。当然这些人工三文鱼并没有生育能力，而且全是雌性。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
三文鱼的饲料效率更高，这意味着这种陆地养殖系统每单位产出需要消耗的资源更少，而且还是高密度饲养，这就有了一个问题，养殖鱼群间相互传染疾病和寄生虫是很难避免的。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
其实，说白了，转基因三文鱼就是使用了生长激素基因，科学家们发现，将体型较大的动物的生长激素基因，转到一个体型较小的动物体内后，体型小的动物也能长出大体型。世界上第一只转基因动物——超级鼠，正是这样一个例子。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
这种转基因三文鱼，被提高了分泌水平；改变生长激素调节方式，使得它们能够全年生长让鱼更快地生长到成年体型。同时，全部都是，全部是三倍体无生育力的雌性。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
而且，这些转基因三文鱼并不在美国本土饲养，而且现在加拿大爱德华王子岛省罗洛湾饲养鱼苗，然后运输都巴拿马育肥，最后加工好再运输到美国，再出口销售。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
xfQ美文阅读网https://www.haoz.net
试验表明，转基因三文鱼的形态、口感和味道 都和普通三文鱼没有区别，试食的人分辨不出来。加拿大环境部自己公布的《加拿大环境部和加拿大卫生部联合评估报告》表示，在评估期内，AquAdvantage转基因三文鱼是低毒性和致病性的，人畜共患病的风险很低，对环境毒性可忽略不计。xfQ美文阅读网https://www.haoz.net